のれんは、飲食店のビジネスシーンに欠かせない存在です。
居酒屋やラーメン店などの店舗では、入り口にのれんが設置されています。
店舗の入口にのれんを設置しているのは、重要な役割があるからです。
入り口に設置されていないと、どのようなお店か一瞬で判断できません。
しかしのれんにラーメンやうどんなどの名前が書かれていれば、店舗の前を通っただけで
そのお店がどのようなものを扱っているのか一瞬でわかります。
もしお腹が空いていたり昼食時にそうした文字を見ると、つい足を向けたくなるでしょう。
またわかりやすくなるというのは、目印にもなるということでもあります。
近年はホームページやSNSを使って行きたいお店を調べて、スマホで地図を見ながら店舗まで行くお客さんも多くいます。
そんな初めてやってくるお客さんに対して、のれんがあるだけで店舗の場所がわかりやすくなり、迷わずに来店してもらえるでしょう。
つまり多くの飲食店が店舗の入口に設置しているのは、来店客を殖やす効果があると理解されているからです。
そのため現在では小売業などさまざまなビジネスシーンで活用されており、店舗経営にはなくてはならない存在となっています。
いろいろな活用方法があるのれん
店舗のサービス内容を効率的に示すなら、使いたいのはオリジナルデザインののれんです。
通販サイト名で販売されている既製品でも、店舗で提供している商品を説明したいだけなら問題ないかもしれません。
しかし店舗のイメージに合わせたカラーやフォントなどを使ったオリジナルデザインなら、ライバル店との差別化ができます。
入口に設置するものは店舗の顔となる部分ですから、オリジナルデザインで他店との違いを出しましょう。
またのれんは入り口に設置するだけではなく、店内に設置してサービス内容を示すことができます。
具体的にはカウンターの上に丈の短い水引のれんを設置して、メニューとして使うわけです。
店内の目立つところにメニューを書いておけば、訪れたお客さんにもわかりやすいですし、注文を待つ間にこんなメニューがあると提示できるでしょう。
わかりやすくサービス内容を表示しておけば、次回来店したときに注文しようと考えるお客さんも増えて、リピーターになってもらえる可能性も高くなります。
店内ではその他にも厨房やテーブル同士の仕切りとして使ったりなど、さまざまな用途でのれんは利用できます。
積極的に活用して、売上のアップに繋げましょう。